24.07.2026
Угол 45

Острый перец может слегка снижать давление и частоту сердца

Учёные из международной группы проанализировали результаты четырнадцати клинических испытаний, в которых участники употребляли порошок красного перца, перцовый сок, ферментированную пасту кочуджан и специальные добавки с экстрактами перца. Все исследования были опубликованы в журнале Food & Function. В большинстве короткосрочных экспериментов (менее 12 недель) значимого влияния на артериальное давление не обнаружено. Однако в исследованиях длительностью более трёх месяцев наблюдалось умеренное снижение диастолического давления — в среднем на 0,8 мм рт. ст., а также уменьшение частоты сердечных сокращений примерно на полтора удара в минуту. Авторы подчёркивают, что полученные эффекты статистически значимы, но их величина пока слишком мала, чтобы рассматривать их как клинически значимые. Тем не менее результаты открывают перспективу дальнейших исследований острого перца как потенциального вспомогательного средства для поддержки сердечно‑сосудистой системы. Учёные также напоминают, что основной способ снижения артериального давления остаётся комплексный: сбалансированное питание, регулярные физические нагрузки и отказ от вредных привычек.