Российский алкогольный рынок столкнулся с неожиданным трендом: потребительский интерес сместился в сторону сладких настоек. Согласно свежим данным участников отрасли, за первые семь месяцев 2026 года продажи в этом сегменте взлетели на 21,5 процента, достигнув отметки в 2,44 миллиона декалитров. Особенно заметный всплеск наблюдался в июле, когда спрос подскочил сразу на 27,4 процента.
Детальный анализ рынка показывает существенную разницу между вкусовыми предпочтениями покупателей. В то время как продажи полусладких напитков выросли на 5,6 процента, горькие настойки, напротив, продемонстрировали небольшое снижение на 0,4 процента. В целом категория «настойки» показала уверенный рост на 7,5 процента, что выделяет её на фоне стагнирующих сегментов.
Эксперты связывают этот феномен с экономической ситуацией и изменением привычек. Низкая крепость продукции, обычно не превышающая 28 градусов, позволяет производителям удерживать привлекательную розничную цену. Это делает сладкие настойки доступной альтернативой более дорогому крепкому алкоголю в условиях ограниченного бюджета.
«Интерес к выпуску такой продукции проявляют почти все российские производители спиртного. Это одна из редких категорий, которая демонстрирует рост на общем падающем рынке»,
Помимо ценового фактора, важную роль играет развитие культуры домашнего коктейльного потребления. Вице-президент D.I.S.T. Spirits Алевтина Хасанова указывает, что люди все чаще предпочитают готовить напитки дома, что стимулирует продажи настоек, а также рома и джина. Однако представители гильдии «Алкопро» призывают не переоценивать этот фактор, считая его второстепенным по сравнению с ценой.
Текущая ситуация происходит на фоне общего снижения покупательной способности населения и сокращения числа баров в крупных городах. Молодежь проявляет всё меньше интереса к классическому алкоголю, что ведет к закрытию заведений в миллионниках. Таким образом, производители вынуждены адаптироваться к новым реалиям, делая ставку на бюджетные и понятные потребителю форматы.
Комментарии (0)