Средиземноморская диета снижает риск развития и смертности от рака легких

Ученые, проанализировавшие данные более 191 тысячи человек из UK Biobank, обнаружили связь между средиземноморским рационом и защитой от рака легких. Согласно результатам, опубликованным в журнале Food & Function, у приверженцев этой диеты риск развития заболевания ниже на 34%, а вероятность летального исхода снижается на 39%. Особое внимание исследователи уделили качеству потребляемых жиров. Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в рыбе, орехах и растительных маслах, коррелирует со снижением риска рака на 18%. В то же время избыточное потребление насыщенных жиров, напротив, связывают с повышением вероятности возникновения опухоли. Авторы работы подчеркивают, что исследование указывает на важную роль питания в профилактике, хотя и не устанавливает прямую причинно-следственную связь. Наиболее перспективной стратегией для снижения рисков эксперты называют постепенную замену насыщенных жиров на более полезные растительные и морские источники.