Диетолог рассказала о скрытых преимуществах и серьезных рисках употребления мороженого

Классическое мороженое на основе молока и сливок может быть полезным продуктом. По словам главного внештатного диетолога Минздрава Приморья Ольги Ямиловой, оно является источником кальция и легкоусвояемого белка. Кроме того, употребление десерта способствует снижению уровня стресса, что является важным элементом здорового психологического отношения к питанию. Однако специалист предупредила о существенных рисках, связанных с промышленными сортами лакомства. Высокое содержание сахара и насыщенных животных жиров может привести к набору веса и перегрузке печени и поджелудочной железы. Особую опасность представляют магазинные смеси, в состав которых входят растительные заменители молочного жира, стабилизаторы и ароматизаторы, полностью нивелирующие питательную ценность продукта. Для минимизации вреда эксперты рекомендуют придерживаться умеренности. Согласно рекомендациям нутрициологов, безопасной нормой для взрослых и детей считается не более одной стандартной порции в день. При выборе продукта стоит отдавать предпочтение натуральным составам без избытка рафинированных масел и химических добавок.