Сеть магазинов здорового питания «Вкусвилл» начала комплексную внутреннюю проверку после получения данных от Роспотребнадзора. Поводом послужило обнаружение бактерий группы кишечной палочки в блюде — шаурме с рваной говядиной. Ранее в СМИ появилась информация о госпитализации москвича с признаками бактериального гастроэнтерита после употребления данного продукта.
Согласно результатам контрольной закупки, проведенной надзорным ведомством, лабораторные исследования подтвердили наличие микробиологических отклонений. В компании уточнили, что на момент проверки спорная партия товара уже не находилась в продаже, так как срок ее годности истек. Тем не менее, руководство приняло оперативные меры для обеспечения безопасности потребителей.
Для исключения рисков «Вкусвилл» направил образцы других партий этой же шаурмы в независимые аккредитованные лаборатории. Проверка не выявила никаких отклонений по микробиологическим показателям в текущих запасах продукции. Также представители компании подчеркнули, что пострадавший покупатель не обращался к ним напрямую и других жалоб не поступало.
«На микробиологические показатели могут влиять условия хранения и транспортировки, а также температура продукции перед употреблением»,
В качестве ответных мер производитель объявил об усилении санитарно-гигиенического контроля и более тщательной проверке входящего сырья. Кроме того, будет проведен дополнительный аудит ключевого поставщика готовых блюд — ООО «Кейтеринг технолоджи». Это решение направлено на минимизацию возможных рисков в будущем.
Данный инцидент стал не первым подобным случаем в истории сети за последнее время. В середине февраля компания также проводила внутреннее расследование после сообщений о возможном отравлении детей супом с креветками. В том случае лабораторные тесты не подтвердили наличие нарушений, однако компания оперативно отреагировала на жалобы.
Комментарии (0)