В столице Татарстана зафиксирована масштабная вспышка кишечной инфекции, вызванная продукцией местного общепита. По данным пресс-службы Роспотребнадзора, тридцать три человека обратились за медицинской помощью после посещения кафе «NAN Кебаб № 1». Основными блюдами, вызвавшими недомогание у посетителей, стали шаурма, закрытая пицца и кебаб.
Расследование деятельности заведения выявило катастрофическое состояние санитарно-гигиенических условий. Специалисты обнаружили отсутствие документов на продукты, нехватку горячей воды и грубое нарушение технологии производства. Лабораторные тесты подтвердили наличие кишечной палочки в овощных нарезках и сыре, а также сальмонеллы в фирменных соусах.
Особую тревогу вызвал тот факт, что возбудитель инфекции был обнаружен непосредственно у повара-шаурмиста. В результате проверки из оборота изъято двадцать партий продукции общим весом сорок четыре килограмма. На данный момент объект полностью опечатан, а все собранные материалы переданы в судебные инстанции.
«У 22 заболевших выделены сальмонеллы. Все заболевшие 9–11 сентября ели в заведении шаурму, закрытую пиццу и кебаб»,
Следственный комитет региона уже возбудил уголовное дело по части первой статьи 238 УК РФ, касающейся оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности. В настоящее время проводятся следственные действия, назначаются дополнительные экспертизы и допрашиваются свидетели. Ситуация осложняется тем, что подобные инциденты с шаурмой участились по всей стране.
Ранее аналогичные проблемы возникали в казанском кафе «Азу» и на Ямале, а в Братске массовое отравление затронуло более сотни человек. Регулярные проверки общепита становятся необходимым инструментом контроля в условиях роста популярности стрит-фуда. Власти призывают потребителей проявлять бдительность при выборе мест для быстрого питания.
Комментарии (0)