23.07.2026
Угол 45

Бактерия из кимчи эффективно выводит нанопластик из кишечника

Бактерия из кимчи эффективно выводит нанопластик из кишечника
Южнокорейские исследователи обнаружили в традиционном корейском блюде кимчи молочнокислую бактерию Leuconostoc mesenteroides CBA3656, способную связывать нанопластиковые частицы. В лабораторных испытаниях бактерия улавливала до 87 % нанопластика при различных температурах и уровнях кислотности, а в условиях, имитирующих человеческий кишечник, эффективность сохранялась на уровне около 57 %. Частицы прикреплялись к поверхности микробов и затем выводились естественным путём. Для подтверждения эффекта учёные провели эксперименты на мышах. Животные, получавшие пробиотик, демонстрировали более активный вывод нанопластика с калом по сравнению с контрольной группой. Эти результаты свидетельствуют о потенциальной возможности использования подобных пробиотиков для снижения накопления микропластика в организме человека. Авторы исследования, опубликованного в журнале Bioresource Technology, отмечают, что дальнейшие клинические испытания необходимы для подтверждения безопасности и эффективности метода у людей. Если результаты будут подтверждены, такие пробиотики могут стать частью профилактических стратегий против негативного воздействия микропластика, а также дополнить известные полезные свойства кимчи, включая подавление избыточных воспалительных реакций.